В России очень любят японское блюдо роллы. В Японии роллы называются «макидзуши», то есть, крученые суши. Роллы в Ижевске — это разновидность суши. Слово «роллы» — не японское, а американское. Оно появилось, когда впервые блюдо появилось в Америке в 1970-е годы. «Ролл» — значит «крутить». Это название появилось потому, что макидзуши японские повара закручивали. Блюдо роллы стало известным во всём мире благодаря жителям Америки.
Роллы сейчас можно заказывать не только в японских ресторанах, но и в интернете. Сделать это очень легко. Многие компании занимаются доставкой роллов. Разновидностей роллов есть очень много, и любые роллы, в том числе, роллы, доставляются на заказ.
Самыми востребованными во всём мире видами роллов являются «хосомаки». Их ещё называют монороллами, и они очень популярны в Японии. Это тонкие макидзуши, завёрнутые в водоросли (нори). Внутри роллов хосомаки находятся рис и начинка, которая может быть овощной, фруктовой, рыбной или из морепродуктов. Большой популярностью пользуются хосомаки с авокадо, лососем, огурцом и угрём.
Также имеют огромную популярность роллы под названием «футомаки». Они имеют большой размер. Выглядят они следующим образом: завёрнуты в японские водоросли, очень много начинки, и она является многосложной. В начинку могут входить сразу несколько продуктов.
В России, как и в других странах мира, люди очень любят роллы с названием «урамаки». Они являются вывернутыми. То есть, сначала мы видим рис, а когда раскрываем его, обнаруживаем внутри водоросли нори. Начинка роллов урамаки является разнообразной. Так же, как и в роллах футомаки, начинка может состоять из нескольких видов продуктов. Кроме того, на рис могут быть положены икра, рыба либо кунжут. Роллы урамаки выглядят очень необычно, а вкус их более яркий, чем у остальных видов роллов. Поэтому урамаки — это самые популярные роллы во всём мире.